lunes, 30 de mayo de 2011
La dieta y su influencia en la estética
Introducción
¿Qué es un ser vivo?
Todo ser vivo ha de ser capaz de desarrollar las tres funciones vitales que coinciden con las características de la vida:
- Función de relación: aquella que nos pone en contacto con el interior y el exterior, y nos permite reaccionar frente al hambre, al frío, etc etc.
- Función de reproducción: aquella que nos permite perpetuar la especie.
- Función de nutrición: es la función que nos proporciona la energía necesaria para desarrollarnos. La nutrición nos permite obtener materia prima a partir de las sustancias tomadas del exterior (nutrientes). Cubrir necesidades plásticas (forma) y energéticas.
La alimentación y la nutrición
La función de nutrición es un proceso de transformación de esos alimentos en sustancias que el organismo utilizará para realizar sus funciones diarias. Es un acto inconsciente (a diferencia de la alimentación)
El proceso de nutrición consta de tres fases:
La 1ª fase de la nutrición es la ingesta que es la entrada de materia al interior del ser vivo.
La mayoría de alimentos no pueden ser usados directamente por el cuerpo y necesitan ser digeridos.
La digestión es el proceso de transformación de los alimentos en sustancias reutilizables por las células.
2ª fase: la función de nutrición está relacionada con el metabolismo. El metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que permiten a las células obtener energía:
- Anabolismo: proceso en el que se sintetizan biomoléculas complejas a partir de los nutrientes. En las primeras fases de la vida predominan las reacciones anabólicas. Es la función responsable de la fabricación de componentes corporales y de tejidos corporales, es por tanto, responsable del crecimiento. Ej.: alimentación de los bebés / infantil.
- Catabolismo: es el proceso inverso al anabolismo. Consiste en la transformación de las biomoléculas nutritivas y relativamente grandes como glúcidos, lípidos y proteínas y su degradación para producir moléculas mas sencillas. En los procesos catabólicos se produce energía que se utilizan cuando el organismo las necesita. En la fase de la vejez predomina el catabolismo.
La 3ª fase del proceso de nutrición es la excreción.
La excreción consiste en la expulsión de la materia al exterior, en esta fase el cuerpo expulsa las sustancias de desecho.
En cuanto a la alimentación es el acto que consiste en proporcionar al cuerpo alimentos que seleccionamos del medio. Es un acto consciente y necesario influido por circunstancias culturales, sociales, generacionales, etc etc.
Los alimentos, según su origen, se pueden clasificar en tres grupos:
Origen animal: leche, huevos…
Origen vegetal: frutas, verduras…
Origen mineral: sal
Estos alimentos son transformados en sustancias útiles nuestro organismo llamadas nutrientes.
Los alimentos que contienen un tipo de nutriente se llaman simples, y los que tienen varios tipos se llaman compuestos.
Los nutrientes se pueden clasificar de acuerdo con la función que realizan:
- Función energética: proporcionan energía. Glúcidos y lípidos.
- Función plástica o estructural: proporcionan los materiales para poder construir y reponer nuestro organismo. Proteínas y oligoelementos.
- Función reguladora: regulan las funciones químicas del organismo. Vitaminas y minerales.
Los principales nutrientes de los alimentos son seis:
Hidratos de carbono, glúcidos o sacáridos
La principal función de los glúcidos es aportar energía al organismo.
Los glúcidos producen una combustión que deja muy pocos productos de desecho en el organismo. El cerebro se nutre de hidratos de carbono (ej.: desayuno)
La mayor parte de glúcidos se convierten en glucosa.
La glucogénesis es el proceso mediante el cual el organismo sintetiza glucógeno a partir de la glucosa.
El glucógeno se almacena en el hígado y en los músculos, y sirve de reserva energética.
Según su forma de absorción, los glúcidos se pueden dividir en dos grupos:
- De absorción rápida: están formados por glucosa o fructosa. Tienen sabor dulce. Ej.: la miel, los zumos de frutas, las harinas refinadas y sus derivados, como los dulces, el pan, etc. y también las frutas enteras con su fibra.
- De absorción lenta: están formados por moléculas más complejas, que para ser absorbidas por nuestro organismo deben ser digeridas por el estómago e intestino antes de ser absorbidas como azúcares simples. En este grupo se encuentran los cereales integrales, las legumbres, la pasta, hortalizas y algunas frutas como los frutos rojos, fresas o cerezas.
Lípidos o grasas
Sus principales funciones son:
- Función energética: aporte y reserva de energía
- Función estructural: forman la membrana celular
- Función reguladora: síntesis de algunas hormonas
Encontramos lípidos en los siguientes alimentos:
Aceites vegetales, grasas animales, frutos secos, pescados y leche
Según su composición, podemos clasificarlos en:
* Ácidos grasos: son biomoléculas orgánicas.
La mayoría de ácidos grasos se encuentran en forma de triglicéridos y se almacenan en el tejido adiposo.
El exceso de ácidos grasos puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares.
Los ácidos grasos trans se encuentran generalmente en alimentos industrializados como la margarina, comidas rápidas y la bollería industrial.
* Fosfolípidos: son lípidos que contienen fósforo. Forman parte de las membranas celulares y del sistema nervioso central.
* Colesterol: Se encuentra en la membrana celular. Interviene en la síntesis de algunas hormonas. El exceso de colesterol puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares.
Proteínas
Son nutrientes con diferentes funciones:
- Estructural: tienen propiedades plásticas
- Inmunológicas: participan en las funciones de defensa del organismo.
- Metabólicas: tiene capacidad para transformarse en glucosa y emplearse como combustible.
Contribuyen a la formación de los ácidos nucleicos ADN y ARN.
Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan gran cantidad de reacciones químicas del organismo.
Entre los alimentos ricos en proteínas encontramos:
De origen animal:
- Carnes
- Huevos
- Pescados
- Leche
- Queso
De origen vegetal:
- Garbanzos
- Frutos secos
- Lentejas
- Soja
Vitaminas
Las vitaminas son nutrientes que actúan como reguladores de todos los procesos químicos y fisiológicos.
La mayoría de las vitaminas no pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo que deben ser obtenidas a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales.
Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad en:
Hidrosolubles (las vitaminas B y C)
Liposubles (las vitaminas A, D, E y K)
Las vitaminas se encuentran tanto en alimentos de origen animal como vegetal.
Minerales
Son nutrientes cuyas principales funciones son:
- Reguladoras: intervienen en reacciones químicas
- Estructurales: necesarios para la formación de tejidos
La mayoría de los oligoelementos son minerales. El organismo los necesita para su funcionamiento.
Los principales nutrientes minerales son: Sodio, Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio, Cloro y Hierro.
Agua
Representa un 70% de la composición del cuerpo humano
El organismo necesita unos 3 ó 4 litros de agua diarios, la mitad de los cuales provienen de los alimentos.
La mayoría de las reacciones químicas tienen lugar en el medio acuoso.
El agua sirve de vehículo para transportar la sangre
Alimentos ricos en agua: Frutas, Leche y Verduras
Clasificación de los alimentos
Los alimentos se clasifican según una serie de grupos:
Dieta y metabolismo
- Dieta: cantidad y proporción de alimentos que necesita una persona cada día para mantener su metabolismo y actividades vitales.
La dieta debe ser completa y equilibrada por tanto ha de cumplir las siguientes
Características:
1. Debe suministrar la energía equivalente al gasto energético diario. Esa energía se mide en calorías.
2. Debe contener la proporción adecuada de sustancias energéticas:
- Los lípidos no deben sobrepasar el 30% de las calorías ingeridas.
- Los glúcidos deben aportar al menos el 55 – 60% del total de las calorías.
- Las proteínas deben aportar el 15% de las calorías.
3. Consumir todos los elementos minerales y vitamínicos necesarios para la actividad diaria.
4. Consumir fibra vegetal en torno a los 22 gramos diarios.
5. Consumo calórico ajustado a la edad y sexo.
6. Repartir la ingesta en 4 ó 5 tomas.
7. Ingerir alimentos vegetales frescos necesarios para el aporte de vitaminas y minerales.
8. No ingerir más de 3 gramos diarios de sal.
9. Ingerir al menos 2 litros de agua diarios.
Trastornos alimentarios
Vamos a ver tres trastornos relacionados con la conducta frente a la alimentación:
* Anorexia: trastorno psicológico caracterizado por el miedo a engordar como consecuencia de un conflicto con la propia imagen corporal.
Las personas que padecen anorexia miden los alimentos por las calorías que les aportan.
En muchos casos vomitan, toman laxantes y diuréticos.
Algunos efectos de la anorexia son la interrupción de la menstruación, la caída del cabello y la sequedad de la piel.
En fases avanzadas, la persona afectada por anorexia puede sufrir problemas circulatorios, cardiovasculares y desequilibrios hormonales.
*Bulimia: se trata de un trastorno psicológico caracterizado por el miedo a engordar como consecuencia de un conflicto con la propia imagen corporal, pero a diferencia de la anorexia, el bulímico alterna esta conducta con episodios de ingesta descontrolada de alimentos (a veces más de 4.000 calorías en una sólo ingesta)
Después de esos atracones compulsivos, se provocan el vómito.
Muchas veces se toman diuréticos y laxantes para lograr un mayor efecto adelgazante.
Tanto la anorexia como la bulimia las padecen en el 90% de los casos mujeres de entre 12 y 29 años
Son trastornos que sólo se producen en sociedades con un nivel de vida alto en las cuales los modelos de referencia estética pertenecen a la cultura de masas.
* Obesidad: se trata de una enfermedad que se caracteriza por la presencia de un exceso de grasa que llega a alcanzar un IMC igual o mayor de 24 kg/m2
Las causas de la obesidad está en la ingesta de más alimentos de los necesarios, unido a hábitos de vida sedentarios.
El tratamiento consiste en disminuir el consumo de calorías, evitando las grasa y azúcares, y seguir una dieta equilibrada rica en frutas, verduras y alimentos con fibras.
¿Qué es un ser vivo?
Todo ser vivo ha de ser capaz de desarrollar las tres funciones vitales que coinciden con las características de la vida:
- Función de relación: aquella que nos pone en contacto con el interior y el exterior, y nos permite reaccionar frente al hambre, al frío, etc etc.
- Función de reproducción: aquella que nos permite perpetuar la especie.
- Función de nutrición: es la función que nos proporciona la energía necesaria para desarrollarnos. La nutrición nos permite obtener materia prima a partir de las sustancias tomadas del exterior (nutrientes). Cubrir necesidades plásticas (forma) y energéticas.
La alimentación y la nutrición
La función de nutrición es un proceso de transformación de esos alimentos en sustancias que el organismo utilizará para realizar sus funciones diarias. Es un acto inconsciente (a diferencia de la alimentación)
El proceso de nutrición consta de tres fases:
La 1ª fase de la nutrición es la ingesta que es la entrada de materia al interior del ser vivo.
La mayoría de alimentos no pueden ser usados directamente por el cuerpo y necesitan ser digeridos.
La digestión es el proceso de transformación de los alimentos en sustancias reutilizables por las células.
2ª fase: la función de nutrición está relacionada con el metabolismo. El metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que permiten a las células obtener energía:
- Anabolismo: proceso en el que se sintetizan biomoléculas complejas a partir de los nutrientes. En las primeras fases de la vida predominan las reacciones anabólicas. Es la función responsable de la fabricación de componentes corporales y de tejidos corporales, es por tanto, responsable del crecimiento. Ej.: alimentación de los bebés / infantil.
- Catabolismo: es el proceso inverso al anabolismo. Consiste en la transformación de las biomoléculas nutritivas y relativamente grandes como glúcidos, lípidos y proteínas y su degradación para producir moléculas mas sencillas. En los procesos catabólicos se produce energía que se utilizan cuando el organismo las necesita. En la fase de la vejez predomina el catabolismo.
La 3ª fase del proceso de nutrición es la excreción.
La excreción consiste en la expulsión de la materia al exterior, en esta fase el cuerpo expulsa las sustancias de desecho.
En cuanto a la alimentación es el acto que consiste en proporcionar al cuerpo alimentos que seleccionamos del medio. Es un acto consciente y necesario influido por circunstancias culturales, sociales, generacionales, etc etc.
Los alimentos, según su origen, se pueden clasificar en tres grupos:
Origen animal: leche, huevos…
Origen vegetal: frutas, verduras…
Origen mineral: sal
Estos alimentos son transformados en sustancias útiles nuestro organismo llamadas nutrientes.
Los alimentos que contienen un tipo de nutriente se llaman simples, y los que tienen varios tipos se llaman compuestos.
Los nutrientes se pueden clasificar de acuerdo con la función que realizan:
- Función energética: proporcionan energía. Glúcidos y lípidos.
- Función plástica o estructural: proporcionan los materiales para poder construir y reponer nuestro organismo. Proteínas y oligoelementos.
- Función reguladora: regulan las funciones químicas del organismo. Vitaminas y minerales.
Los principales nutrientes de los alimentos son seis:
Hidratos de carbono, glúcidos o sacáridos
La principal función de los glúcidos es aportar energía al organismo.
Los glúcidos producen una combustión que deja muy pocos productos de desecho en el organismo. El cerebro se nutre de hidratos de carbono (ej.: desayuno)
La mayor parte de glúcidos se convierten en glucosa.
La glucogénesis es el proceso mediante el cual el organismo sintetiza glucógeno a partir de la glucosa.
El glucógeno se almacena en el hígado y en los músculos, y sirve de reserva energética.
Según su forma de absorción, los glúcidos se pueden dividir en dos grupos:
- De absorción rápida: están formados por glucosa o fructosa. Tienen sabor dulce. Ej.: la miel, los zumos de frutas, las harinas refinadas y sus derivados, como los dulces, el pan, etc. y también las frutas enteras con su fibra.
- De absorción lenta: están formados por moléculas más complejas, que para ser absorbidas por nuestro organismo deben ser digeridas por el estómago e intestino antes de ser absorbidas como azúcares simples. En este grupo se encuentran los cereales integrales, las legumbres, la pasta, hortalizas y algunas frutas como los frutos rojos, fresas o cerezas.
Lípidos o grasas
Sus principales funciones son:
- Función energética: aporte y reserva de energía
- Función estructural: forman la membrana celular
- Función reguladora: síntesis de algunas hormonas
Encontramos lípidos en los siguientes alimentos:
Aceites vegetales, grasas animales, frutos secos, pescados y leche
Según su composición, podemos clasificarlos en:
* Ácidos grasos: son biomoléculas orgánicas.
La mayoría de ácidos grasos se encuentran en forma de triglicéridos y se almacenan en el tejido adiposo.
El exceso de ácidos grasos puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares.
Los ácidos grasos trans se encuentran generalmente en alimentos industrializados como la margarina, comidas rápidas y la bollería industrial.
* Fosfolípidos: son lípidos que contienen fósforo. Forman parte de las membranas celulares y del sistema nervioso central.
* Colesterol: Se encuentra en la membrana celular. Interviene en la síntesis de algunas hormonas. El exceso de colesterol puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares.
Proteínas
Son nutrientes con diferentes funciones:
- Estructural: tienen propiedades plásticas
- Inmunológicas: participan en las funciones de defensa del organismo.
- Metabólicas: tiene capacidad para transformarse en glucosa y emplearse como combustible.
Contribuyen a la formación de los ácidos nucleicos ADN y ARN.
Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan gran cantidad de reacciones químicas del organismo.
Entre los alimentos ricos en proteínas encontramos:
De origen animal:
- Carnes
- Huevos
- Pescados
- Leche
- Queso
De origen vegetal:
- Garbanzos
- Frutos secos
- Lentejas
- Soja
Vitaminas
Las vitaminas son nutrientes que actúan como reguladores de todos los procesos químicos y fisiológicos.
La mayoría de las vitaminas no pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo que deben ser obtenidas a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales.
Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad en:
Hidrosolubles (las vitaminas B y C)
Liposubles (las vitaminas A, D, E y K)
Las vitaminas se encuentran tanto en alimentos de origen animal como vegetal.
Minerales
Son nutrientes cuyas principales funciones son:
- Reguladoras: intervienen en reacciones químicas
- Estructurales: necesarios para la formación de tejidos
La mayoría de los oligoelementos son minerales. El organismo los necesita para su funcionamiento.
Los principales nutrientes minerales son: Sodio, Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio, Cloro y Hierro.
Agua
Representa un 70% de la composición del cuerpo humano
El organismo necesita unos 3 ó 4 litros de agua diarios, la mitad de los cuales provienen de los alimentos.
La mayoría de las reacciones químicas tienen lugar en el medio acuoso.
El agua sirve de vehículo para transportar la sangre
Alimentos ricos en agua: Frutas, Leche y Verduras
Clasificación de los alimentos
Los alimentos se clasifican según una serie de grupos:
Dieta y metabolismo
- Dieta: cantidad y proporción de alimentos que necesita una persona cada día para mantener su metabolismo y actividades vitales.
La dieta debe ser completa y equilibrada por tanto ha de cumplir las siguientes
Características:
1. Debe suministrar la energía equivalente al gasto energético diario. Esa energía se mide en calorías.
2. Debe contener la proporción adecuada de sustancias energéticas:
- Los lípidos no deben sobrepasar el 30% de las calorías ingeridas.
- Los glúcidos deben aportar al menos el 55 – 60% del total de las calorías.
- Las proteínas deben aportar el 15% de las calorías.
3. Consumir todos los elementos minerales y vitamínicos necesarios para la actividad diaria.
4. Consumir fibra vegetal en torno a los 22 gramos diarios.
5. Consumo calórico ajustado a la edad y sexo.
6. Repartir la ingesta en 4 ó 5 tomas.
7. Ingerir alimentos vegetales frescos necesarios para el aporte de vitaminas y minerales.
8. No ingerir más de 3 gramos diarios de sal.
9. Ingerir al menos 2 litros de agua diarios.
Trastornos alimentarios
Vamos a ver tres trastornos relacionados con la conducta frente a la alimentación:
* Anorexia: trastorno psicológico caracterizado por el miedo a engordar como consecuencia de un conflicto con la propia imagen corporal.
Las personas que padecen anorexia miden los alimentos por las calorías que les aportan.
En muchos casos vomitan, toman laxantes y diuréticos.
Algunos efectos de la anorexia son la interrupción de la menstruación, la caída del cabello y la sequedad de la piel.
En fases avanzadas, la persona afectada por anorexia puede sufrir problemas circulatorios, cardiovasculares y desequilibrios hormonales.
*Bulimia: se trata de un trastorno psicológico caracterizado por el miedo a engordar como consecuencia de un conflicto con la propia imagen corporal, pero a diferencia de la anorexia, el bulímico alterna esta conducta con episodios de ingesta descontrolada de alimentos (a veces más de 4.000 calorías en una sólo ingesta)
Después de esos atracones compulsivos, se provocan el vómito.
Muchas veces se toman diuréticos y laxantes para lograr un mayor efecto adelgazante.
Tanto la anorexia como la bulimia las padecen en el 90% de los casos mujeres de entre 12 y 29 años
Son trastornos que sólo se producen en sociedades con un nivel de vida alto en las cuales los modelos de referencia estética pertenecen a la cultura de masas.
* Obesidad: se trata de una enfermedad que se caracteriza por la presencia de un exceso de grasa que llega a alcanzar un IMC igual o mayor de 24 kg/m2
Las causas de la obesidad está en la ingesta de más alimentos de los necesarios, unido a hábitos de vida sedentarios.
El tratamiento consiste en disminuir el consumo de calorías, evitando las grasa y azúcares, y seguir una dieta equilibrada rica en frutas, verduras y alimentos con fibras.
martes, 24 de mayo de 2011
Reacciones adversas a cosméticos
- Las reacciones adversas por cosméticos son poco frecuentes si se tiene en cuenta la gran utilización que se les da a éstos.
- La dermatitis es la principal lesión producida por cosméticos. Podemos definir la dermatitis como la aparición de un enrojecimiento cutáneo con prurito, escozor, hinchazón, acompañado de vesículas y formación de costras.
- En teoría, los cosméticos son productos libres de efectos secundarios cuyo fin es embellecer y presentan una escasa permeabilidad cutánea.
REACCIONES IRRITATIVAS
Las reacciones irritativas son aquellas reacciones tóxicas generadas por un agente externo químico que producen una dermatitis irritativa.
La dermatitis irritativa puede suceder en todos los individuos como consecuencia de la acción irritativa, pero a diferencia de la reacción alérgica, no median mecanismos inmunológicos.
Las reacciones irritativas se suelen presentar idénticas en todos los pacientes y suelen circunscribirse a la zona que ha permanecido en contacto con el cosmético.
En los fenómenos de intolerancia a los cosméticos intervienen dos tipos de factores:
1º factores dependientes del propio sujeto
- Hipersensibilidad de la piel
- Antecedentes alérgicos
- Extensión de la zona expuesta
2º factores dependientes del cosmético
- Composición de la sustancia
- Grado de concentración
- Tiempo de exposición
- Aplicación sobre una piel para la que no está indicada
Productos irritantes:
- Agentes oxidantes: el más empleado es el agua oxigenada.
- Disolventes orgánicos: pueden causar irritaciones cuando se presentan en altas concentraciones. Los más comunes: alcohol, acetona, derivados del benceno.
- Detergentes: pueden producir irritaciones en forma de eczemas - inflamación cutánea con vesículas, eritemas y costras -. Los más comunes son los champús y jabones.
- Vitamina A (retinol): pueden causar dermatitis por contacto, presentando eritemas y vesículas. Se emplea en pieles maduras.
REACCIONES POR HIPERSENSIBILIDAD O ALÉRGICAS
Toda alergia es una hipersensibilidad. Las reacciones alérgicas son aquellas en las que una sustancia causante llamada antígeno es reconocida por el organismo como extraña y éste produce una reacción inmunológica produciendo anticuerpos celulares. Cuando esos anticuerpos se unen a los antígenos se produce la reacción alérgica.
En apariencia, las reacciones alérgicas pueden presentar un aspecto similar a las irritativas, sin embargo en las primeras intervienen mecanismos inmunólógicos.
Diferencias entre las reacciones alérgicas y las irritativas:
1ª No se circunscriben a la zona de contacto.
2ª No son universales, las padecen únicamente las personas que presentan hipersensibilidad a una determinada sustancia.
3ª Pueden producir reacciones anafilácticas, es decir, reacciones alérgicas que afectan a uno o varios sistemas (respiratorio, circulatorio…)
4ª A veces no se manifiestan únicamente en la piel, aparecen además espasmos bronquiales o reacciones asmáticas.
Las reacciones alérgicas pueden ser manifestarse de dos modos:
- Reacción alérgica inmediata: los efectos se manifiestan momentos después de la aplicación del cosmético.
- Reacción alérgica retardada: la reacción es mucho más lenta. En un primer momento no se manifiesta, pero en el momento se fabriquen los anticuerpos se harán evidentes los síntomas de la alergia.
PRUEBAS EPICUTÁNEAS o patch test
Es un diagnóstico de hipersensibilidad que consiste en una exposición experimental, realizada en condiciones especiales, limitada local y temporalmente, de una sustancia sospechosa sobre la piel del paciente, no afectada previamente por afecciones naturales.
Una vez colocado el parche se mantiene de 24 a 48 horas para averiguar si el compuesto ha causado algún tipo de reacción alérgica (eritema, eczema, prurito o escozor) sobre la piel. Las pruebas epicutáneas han de realizarse una vez superado la reacción dérmica aguda.
Productos sensibilizantes:
- Perfumes: cuando proceden de productos vegetales pueden ser alergénicos.
- Agentes reductores: los ftalatos pueden producir reacciones irritativas y, en algunos casos, reacciones alérgicas.
- Metales pesados: los productos que contienen níquel o cromo producen reacciones alérgicas.
- Látex: puede producir reacciones alérgicas
Prevención de reacciones adversas:
- Seguir las indicaciones del fabricante de cosméticos en lo referente a la dosis adecuada y al tiempo de exposición.
- Antecedentes alérgicos del cliente
- Ante cualquier indicio de irritación o reacción alérgica, actuar del siguiente modo:
Lavado inmediato con agua abundante
Visita al servicio médico.
- La dermatitis es la principal lesión producida por cosméticos. Podemos definir la dermatitis como la aparición de un enrojecimiento cutáneo con prurito, escozor, hinchazón, acompañado de vesículas y formación de costras.
- En teoría, los cosméticos son productos libres de efectos secundarios cuyo fin es embellecer y presentan una escasa permeabilidad cutánea.
REACCIONES IRRITATIVAS
Las reacciones irritativas son aquellas reacciones tóxicas generadas por un agente externo químico que producen una dermatitis irritativa.
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| dermatitis irritativa con eczcema |
Las reacciones irritativas se suelen presentar idénticas en todos los pacientes y suelen circunscribirse a la zona que ha permanecido en contacto con el cosmético.
En los fenómenos de intolerancia a los cosméticos intervienen dos tipos de factores:
1º factores dependientes del propio sujeto
- Hipersensibilidad de la piel
- Antecedentes alérgicos
- Extensión de la zona expuesta
2º factores dependientes del cosmético
- Composición de la sustancia
- Grado de concentración
- Tiempo de exposición
- Aplicación sobre una piel para la que no está indicada
Productos irritantes:
- Agentes oxidantes: el más empleado es el agua oxigenada.
- Disolventes orgánicos: pueden causar irritaciones cuando se presentan en altas concentraciones. Los más comunes: alcohol, acetona, derivados del benceno.
- Detergentes: pueden producir irritaciones en forma de eczemas - inflamación cutánea con vesículas, eritemas y costras -. Los más comunes son los champús y jabones.
- Vitamina A (retinol): pueden causar dermatitis por contacto, presentando eritemas y vesículas. Se emplea en pieles maduras.
REACCIONES POR HIPERSENSIBILIDAD O ALÉRGICAS
Toda alergia es una hipersensibilidad. Las reacciones alérgicas son aquellas en las que una sustancia causante llamada antígeno es reconocida por el organismo como extraña y éste produce una reacción inmunológica produciendo anticuerpos celulares. Cuando esos anticuerpos se unen a los antígenos se produce la reacción alérgica.
En apariencia, las reacciones alérgicas pueden presentar un aspecto similar a las irritativas, sin embargo en las primeras intervienen mecanismos inmunólógicos.
Diferencias entre las reacciones alérgicas y las irritativas:
1ª No se circunscriben a la zona de contacto.
2ª No son universales, las padecen únicamente las personas que presentan hipersensibilidad a una determinada sustancia.
3ª Pueden producir reacciones anafilácticas, es decir, reacciones alérgicas que afectan a uno o varios sistemas (respiratorio, circulatorio…)
4ª A veces no se manifiestan únicamente en la piel, aparecen además espasmos bronquiales o reacciones asmáticas.
Las reacciones alérgicas pueden ser manifestarse de dos modos:
- Reacción alérgica inmediata: los efectos se manifiestan momentos después de la aplicación del cosmético.
- Reacción alérgica retardada: la reacción es mucho más lenta. En un primer momento no se manifiesta, pero en el momento se fabriquen los anticuerpos se harán evidentes los síntomas de la alergia.
PRUEBAS EPICUTÁNEAS o patch test
Es un diagnóstico de hipersensibilidad que consiste en una exposición experimental, realizada en condiciones especiales, limitada local y temporalmente, de una sustancia sospechosa sobre la piel del paciente, no afectada previamente por afecciones naturales.
Una vez colocado el parche se mantiene de 24 a 48 horas para averiguar si el compuesto ha causado algún tipo de reacción alérgica (eritema, eczema, prurito o escozor) sobre la piel. Las pruebas epicutáneas han de realizarse una vez superado la reacción dérmica aguda.
Productos sensibilizantes:
- Perfumes: cuando proceden de productos vegetales pueden ser alergénicos.
- Agentes reductores: los ftalatos pueden producir reacciones irritativas y, en algunos casos, reacciones alérgicas.
- Metales pesados: los productos que contienen níquel o cromo producen reacciones alérgicas.
- Látex: puede producir reacciones alérgicas
Prevención de reacciones adversas:
- Seguir las indicaciones del fabricante de cosméticos en lo referente a la dosis adecuada y al tiempo de exposición.
- Antecedentes alérgicos del cliente
- Ante cualquier indicio de irritación o reacción alérgica, actuar del siguiente modo:
Lavado inmediato con agua abundante
Visita al servicio médico.
miércoles, 27 de abril de 2011
La piel. Anexos cutáneos: pelo y uñas
Introducción
- La piel produce unas estructuras que denominamos anexos y están constituidas por el pelo y las uñas.
- Igual que la epidermis, estos anexos están compuestos por una proteína llamada queratina.
- Las glándulas también constituyen los anexos cutáneos: glándulas sebáceas (segregan sebo) y glándulas sudoríparas (segregan sudor)
EL PELO
- Se trata de un filamento fino, queratinizado, flexible y de naturaleza epidérmica que emerge hacia el exterior de la piel.
- El pelo se proyecta hacia el exterior de la piel, fuera de esta sus células están desvitalizadas y llenas de queratina, si bien siguen creciendo y desarrollándose.
- El pelo se encuentra en toda la superficie corporal a excepción de las palmas de las
manos, plantas de los pies y falanges distales de los dedos.
- Realiza la función de protección en algunas zonas: cejas, pestañas…
- El pelo tiene dos partes: raíz y tallo capilar.
Unidad pilosebácea
1. Raíz: parte del pelo que está dentro de la piel
2. Bulbo piloso: extremo más profundo y ensanchado de la raíz
3. Folículo piloso: es la estructura que aloja la raíz del pelo. Se trata de una parte del estrato basal o germinativo de la epidermis que envuelve a la raíz permitiendo el crecimiento del pelo. Distinguimos dos partes:
- Papila dérmica: porción de la dermis que se introduce en la parte inferior del folículo piloso provocando un hueco en el exterior del folículo. Contiene vasos sanguíneos que aseguran el aporte de nutrientes.
- Matriz: zona que recubre la papila dérmica. Está constituida por células en permanente reproducción. A medida que nacen van ascendiendo y al mismo tiempo se van queratinizando. En la matriz encontramos melanocitos, células que producen melanina que da el color al pelo.
4. Vainas foliculares: son envueltas que sostienen y anclan tanto al pelo como al folículo.
Distinguimos tres vainas:
– Vaina epitelial interna: envuelve al bulbo piloso llegando hasta la desembocadura de la glándula sebácea.
– Vaina epitelial externa: se considera una continuación de la epidermis. Formada por varias capas a la altura del orificio de salida del pelo, va disminuyendo su grosor a medida que se acerca al bulbo, donde sólo encontramos la capa geminativa.
– Vaina conjuntiva: es externa al folículo. Se trata de agrupaciones de fibras dérmicas alrededor del folículo piloso
5. Glándula sebácea:
- Presentan un aspecto de saco o pequeña bolsa constituida por muchas células secretoras en el interior de la glándula.
- Están asociadas a los folículos pilosos.
- Las glándulas sebáceas por medio de sus células segregan sebo y lo vierten al folículo piloso.
6. Músculo piloerector: formado por fibras de tejido muscular liso. Su contracción provoca el movimiento del folículo piloso generando el efecto “pelo de punta".
7. Tallo capilar: lo forman células completamente queratinizadas.
Distinguimos tres partes:
- Cutícula: es la parte más externa. Está formada por 5 ó 7 capas de células transparentes, sin melanina. Es la envoltura del tallo.
- Córtex o corteza: representa la zona más voluminosa del tallo (ocupa el 75%) Está formada por células alargadas que poseen mayor cantidad de queratina que las de la cutícula. Estas células también poseen melanina lo que le da al pelo su color característico.
- Médula: ocupa el centro del tallo.
Irrigación e inervación del pelo
Irrigación:
- El riego sanguíneo llega al pelo a través de una fina red de capilares que lo rodean por su parte más profunda.
- Esta red de capilares corresponde con el plexo reticular, es decir, el que irriga la zona más profunda de la dermis, la limítrofe con la hipodermis.
- El interior de la papila dérmica (hueco de la parte inferior del pelo) también presenta capilares sanguíneos.
Inervación:
- Hay numerosas terminaciones nerviosas alrededor del folículo piloso que captan el movimiento del pelo y posibilitan su capacidad táctil.
LAS UÑAS
- Son láminas convexas, duras, traslúcidas y flexibles que recubren la parte dorsal de las falanges distales de los dedos de las manos y los pies
- Del mismo modo que ocurre con el pelo, las uñas se crean a partir de células de la epidermis que sufren el proceso de queratinización.
- Sus funciones son de protección y facilitan determinadas acciones manipuladoras.
- La dureza de las uñas se debe a una queratina especial denominada oniquina, que es más dura que la de la epidermis debido a la gran cantidad de azufre que contiene.
Anatomía de las uñas
1. Lámina ungueal: Está formada por unas células especiales queratinizadas y trasparentes que tienen un espesor de 0.5 a 07 mm. La lámina ungueal está constituida por varios estratos que presentan diferentes características según el desarrollo del proceso de queratinización:
1º.estrato dorsal: es el más superficial. Las células están muy queratinizadas.
2º.estrato intermedio: las células no están tan queratinizadas como en el dorsal.
3º.estrato ventral: es el más fino. Las células están en la primera fase de queratinización.
En la lámina ungueal pueden diferenciarse dos partes:
1º. el cuerpo de la uña, que es la parte visible
2º. la raíz de la uña, que está introducida en la epidermis.
2. Raíz o matriz ungueal: es dónde tiene lugar el crecimiento de la uña. Es la parte generadora de la uña. Al igual que la epidermis tiene una capa de células basales que son las que van a dar lugar a la lámina de la uña.
3. Lúnula: Es una especie de mancha semilunar blanquecina, que puede no aparecer en algunos dedos.
4. Cutícula: Es una especie de repliegue de la epidermis sobre el cuerpo de la uña.
5. Lecho ungueal: es la epidermis sobre la cual se desliza y descansa la uña.
- La piel produce unas estructuras que denominamos anexos y están constituidas por el pelo y las uñas.
- Igual que la epidermis, estos anexos están compuestos por una proteína llamada queratina.
- Las glándulas también constituyen los anexos cutáneos: glándulas sebáceas (segregan sebo) y glándulas sudoríparas (segregan sudor)
EL PELO
- Se trata de un filamento fino, queratinizado, flexible y de naturaleza epidérmica que emerge hacia el exterior de la piel.
- El pelo se proyecta hacia el exterior de la piel, fuera de esta sus células están desvitalizadas y llenas de queratina, si bien siguen creciendo y desarrollándose.
- El pelo se encuentra en toda la superficie corporal a excepción de las palmas de las
manos, plantas de los pies y falanges distales de los dedos.- Realiza la función de protección en algunas zonas: cejas, pestañas…
- El pelo tiene dos partes: raíz y tallo capilar.
Unidad pilosebácea
1. Raíz: parte del pelo que está dentro de la piel
2. Bulbo piloso: extremo más profundo y ensanchado de la raíz
3. Folículo piloso: es la estructura que aloja la raíz del pelo. Se trata de una parte del estrato basal o germinativo de la epidermis que envuelve a la raíz permitiendo el crecimiento del pelo. Distinguimos dos partes:
- Papila dérmica: porción de la dermis que se introduce en la parte inferior del folículo piloso provocando un hueco en el exterior del folículo. Contiene vasos sanguíneos que aseguran el aporte de nutrientes.
- Matriz: zona que recubre la papila dérmica. Está constituida por células en permanente reproducción. A medida que nacen van ascendiendo y al mismo tiempo se van queratinizando. En la matriz encontramos melanocitos, células que producen melanina que da el color al pelo.
4. Vainas foliculares: son envueltas que sostienen y anclan tanto al pelo como al folículo.
Distinguimos tres vainas:
– Vaina epitelial interna: envuelve al bulbo piloso llegando hasta la desembocadura de la glándula sebácea.
– Vaina epitelial externa: se considera una continuación de la epidermis. Formada por varias capas a la altura del orificio de salida del pelo, va disminuyendo su grosor a medida que se acerca al bulbo, donde sólo encontramos la capa geminativa.
– Vaina conjuntiva: es externa al folículo. Se trata de agrupaciones de fibras dérmicas alrededor del folículo piloso
5. Glándula sebácea:
- Presentan un aspecto de saco o pequeña bolsa constituida por muchas células secretoras en el interior de la glándula.
- Están asociadas a los folículos pilosos.
- Las glándulas sebáceas por medio de sus células segregan sebo y lo vierten al folículo piloso.
6. Músculo piloerector: formado por fibras de tejido muscular liso. Su contracción provoca el movimiento del folículo piloso generando el efecto “pelo de punta".
7. Tallo capilar: lo forman células completamente queratinizadas.
Distinguimos tres partes:
- Cutícula: es la parte más externa. Está formada por 5 ó 7 capas de células transparentes, sin melanina. Es la envoltura del tallo.
- Córtex o corteza: representa la zona más voluminosa del tallo (ocupa el 75%) Está formada por células alargadas que poseen mayor cantidad de queratina que las de la cutícula. Estas células también poseen melanina lo que le da al pelo su color característico.
- Médula: ocupa el centro del tallo.
Irrigación e inervación del pelo
Irrigación:
- El riego sanguíneo llega al pelo a través de una fina red de capilares que lo rodean por su parte más profunda.
- Esta red de capilares corresponde con el plexo reticular, es decir, el que irriga la zona más profunda de la dermis, la limítrofe con la hipodermis.
- El interior de la papila dérmica (hueco de la parte inferior del pelo) también presenta capilares sanguíneos.
Inervación:
- Hay numerosas terminaciones nerviosas alrededor del folículo piloso que captan el movimiento del pelo y posibilitan su capacidad táctil.
LAS UÑAS
- Son láminas convexas, duras, traslúcidas y flexibles que recubren la parte dorsal de las falanges distales de los dedos de las manos y los pies
- Del mismo modo que ocurre con el pelo, las uñas se crean a partir de células de la epidermis que sufren el proceso de queratinización.
- Sus funciones son de protección y facilitan determinadas acciones manipuladoras.
- La dureza de las uñas se debe a una queratina especial denominada oniquina, que es más dura que la de la epidermis debido a la gran cantidad de azufre que contiene.
Anatomía de las uñas
1. Lámina ungueal: Está formada por unas células especiales queratinizadas y trasparentes que tienen un espesor de 0.5 a 07 mm. La lámina ungueal está constituida por varios estratos que presentan diferentes características según el desarrollo del proceso de queratinización:
1º.estrato dorsal: es el más superficial. Las células están muy queratinizadas.
2º.estrato intermedio: las células no están tan queratinizadas como en el dorsal.
3º.estrato ventral: es el más fino. Las células están en la primera fase de queratinización.
En la lámina ungueal pueden diferenciarse dos partes:
1º. el cuerpo de la uña, que es la parte visible
2º. la raíz de la uña, que está introducida en la epidermis.
2. Raíz o matriz ungueal: es dónde tiene lugar el crecimiento de la uña. Es la parte generadora de la uña. Al igual que la epidermis tiene una capa de células basales que son las que van a dar lugar a la lámina de la uña.
3. Lúnula: Es una especie de mancha semilunar blanquecina, que puede no aparecer en algunos dedos.
4. Cutícula: Es una especie de repliegue de la epidermis sobre el cuerpo de la uña.
5. Lecho ungueal: es la epidermis sobre la cual se desliza y descansa la uña.
miércoles, 20 de abril de 2011
Aparato locomotor 2
- Funciones de los músculos
1ª los músculos son los responsables de realizar los movimientos del cuerpo
2ª los músculos son el soporte del cuerpo y constituyen su morfología
3ª los músculos contribuyen al mantenimiento de la temperatura del cuerpo. Los movimientos musculares desprenden energía y producen calor. Los escalofríos son microcontracciones musculares que aumentan la temperatura del cuerpo.
4ª los músculos mantienen la postura corporal
- Fisiología de la contracción muscular
Las fibras musculares están formadas por unas miofibrillas constituidas por dos tipos de proteínas llamadas actina y miosina. Esas miofribrillas están configuradas en disposición alterna y esto les permite de realizar el movimiento de contracción.
la contracción muscular es el movimiento fisiológico consistente en acortar o estirar los músculos. Este movimiento resulta del desplazamiento por superposición de unos filamentos sobre otros, lo que contrae las fibras musculares.
Los movimientos de contracción muscular implican a varios músculos. Por regla gener
al, cuando un músculo se contrae ocurre que el músculo opuesto se relaja.
Las contracciones musculares son controladas por el sistema nervioso central, las órdenes se desplazan a través de la red neuronal mediante unos impulsos eléctricos llamados sinapsis.
Los movimientos de contracción suponen un enorme desgaste energético, por tanto, el tejido muscular recibe abundantes nutrientes a través de los vasos sanguíneos.
1ª los músculos son los responsables de realizar los movimientos del cuerpo
2ª los músculos son el soporte del cuerpo y constituyen su morfología
3ª los músculos contribuyen al mantenimiento de la temperatura del cuerpo. Los movimientos musculares desprenden energía y producen calor. Los escalofríos son microcontracciones musculares que aumentan la temperatura del cuerpo.
4ª los músculos mantienen la postura corporal
- Fisiología de la contracción muscular
Las fibras musculares están formadas por unas miofibrillas constituidas por dos tipos de proteínas llamadas actina y miosina. Esas miofribrillas están configuradas en disposición alterna y esto les permite de realizar el movimiento de contracción.
la contracción muscular es el movimiento fisiológico consistente en acortar o estirar los músculos. Este movimiento resulta del desplazamiento por superposición de unos filamentos sobre otros, lo que contrae las fibras musculares.
Los movimientos de contracción muscular implican a varios músculos. Por regla gener
al, cuando un músculo se contrae ocurre que el músculo opuesto se relaja.Las contracciones musculares son controladas por el sistema nervioso central, las órdenes se desplazan a través de la red neuronal mediante unos impulsos eléctricos llamados sinapsis.
Los movimientos de contracción suponen un enorme desgaste energético, por tanto, el tejido muscular recibe abundantes nutrientes a través de los vasos sanguíneos.
sábado, 9 de abril de 2011
Aparato locomotor 1
El aparato locomotor es el responsable de los movimientos de traslación del cuerpo.
Entre sus funciones, el aparato locomotor permite la relación del individuo con el entorno y contribuye a mantener la estructura corporal así como a proteger los órganos del cuerpo.
Está formado por:
-- El conjunto de huesos
-- Las articulaciones
-- Los músculos
EL ESQUELETO
Está formado por el conjunto de los 206 huesos del cuerpo, que constituyen junto a los cartílagos un soporte rígido que da forma al mismo.
Cartílagos
Es un tejido conectivo especializado en dar sostén, acumulando gran cantidad de agua, con características propias gracias a la sustancia extracelular, muy rica en colágeno.
Este tejido no presenta vasos sanguíneos ni nervios.
Los tejidos cartilaginosos están envueltos por una membrana denominada pericondrio.
Tipos de cartílago
- Hialino: muy abundante, con aspecto cristalino azul. Muy rígido. Aparece en costillas, nariz, tráquea y superficies articulares
- Elástico: es de color amarillo y más flexible que los otros. Forma el pabellón de la oreja.
- Fibroso: presentan muchas fibras colágenas. En zonas de inserción entre tendones y hueso.
Composición de los huesos
Formados el tejido óseo compuesto por células llamadas osteocitos y matriz intercelular, la cual a su vez posee fibras y sustancia con estructura amorfa.
Los huesos están compuestos de:
- Proteínas: se encuentran en las fibras de osteína. Aportan la elasticidad necesaria.
- Sales minerales: fosfatos y carbonato de calcio. Aportan la dureza.
- Agua
El hueso puede aparecer bajo dos aspectos distintos, con zonas de forma esponjosa y zonas de superficie compacta:
* Tejido óseo esponjoso:
- Hueso formado por una red tridimensional de tabiques óseos, ocupados por médula ósea.
- Aparecen en la epífisis (extremos) de los huesos largos, en la lámina central de los huesos planos y en el interior de los cortos.
- En su interior se encuentra la médula ósea roja, lugar donde se originan los glóbulos rojos y las plaquetas.
* Tejido óseo compacto:
Es una masa sólida continua, en la que sólo se aprecian espacios con ayuda del microscopio.
Aparece en la diáfisis, eje de los huesos largos. También aparece en la periferia de los huesos cortos y planos.
En el interior de este tejido se localiza la médula ósea amarilla se trata de un tipo de médula encargado de acumular grasas. Es, en parte, tejido adiposo.
En un adulto la mitad de la médula ósea es roja y la mitad amarilla.
Los huesos disponen de una fina envoltura irrigada e inervada denominada periostio.
Forma de los huesos:
- Largos: su longitud predomina sobre su anchura y espesor. Constan de un eje central llamado diáfisis y dos extremidades articulares denominas epífisis.
El cartílago de crecimiento es una capa con células capaces de crecer y transformarse en tejido óseo. Predomina en las etapas de crecimiento.
- Planos: aspecto aplanado, protegen órganos delicados (huesos del cráneo, costillas, esternón, pelvis…)
- Cortos: tienen una longitud, anchura y grosor similares, por ejemplo: las vértebras, carpo, tarso…
Huesos del cráneo y la cara
EL ESQUELETO
Está formado por el conjunto de los 206 huesos del cuerpo, que constituyen junto a los cartílagos un soporte rígido que da forma al mismo.
Cartílagos
Es un tejido conectivo especializado en dar sostén, acumulando gran cantidad de agua, con características propias gracias a la sustancia extracelular, muy rica en colágeno.
Este tejido no presenta vasos sanguíneos ni nervios.
Los tejidos cartilaginosos están envueltos por una membrana denominada pericondrio.
Tipos de cartílago
- Hialino: muy abundante, con aspecto cristalino azul. Muy rígido. Aparece en costillas, nariz, tráquea y superficies articulares
- Elástico: es de color amarillo y más flexible que los otros. Forma el pabellón de la oreja.
- Fibroso: presentan muchas fibras colágenas. En zonas de inserción entre tendones y hueso.
Composición de los huesos
Formados el tejido óseo compuesto por células llamadas osteocitos y matriz intercelular, la cual a su vez posee fibras y sustancia con estructura amorfa.
Los huesos están compuestos de:
- Proteínas: se encuentran en las fibras de osteína. Aportan la elasticidad necesaria.
- Sales minerales: fosfatos y carbonato de calcio. Aportan la dureza.
- Agua
El hueso puede aparecer bajo dos aspectos distintos, con zonas de forma esponjosa y zonas de superficie compacta:
* Tejido óseo esponjoso:
- Hueso formado por una red tridimensional de tabiques óseos, ocupados por médula ósea.
- Aparecen en la epífisis (extremos) de los huesos largos, en la lámina central de los huesos planos y en el interior de los cortos.
- En su interior se encuentra la médula ósea roja, lugar donde se originan los glóbulos rojos y las plaquetas.
* Tejido óseo compacto:
Es una masa sólida continua, en la que sólo se aprecian espacios con ayuda del microscopio.
Aparece en la diáfisis, eje de los huesos largos. También aparece en la periferia de los huesos cortos y planos.
En el interior de este tejido se localiza la médula ósea amarilla se trata de un tipo de médula encargado de acumular grasas. Es, en parte, tejido adiposo.
En un adulto la mitad de la médula ósea es roja y la mitad amarilla.
Los huesos disponen de una fina envoltura irrigada e inervada denominada periostio.
Forma de los huesos:
- Largos: su longitud predomina sobre su anchura y espesor. Constan de un eje central llamado diáfisis y dos extremidades articulares denominas epífisis.
El cartílago de crecimiento es una capa con células capaces de crecer y transformarse en tejido óseo. Predomina en las etapas de crecimiento.
- Planos: aspecto aplanado, protegen órganos delicados (huesos del cráneo, costillas, esternón, pelvis…)
- Cortos: tienen una longitud, anchura y grosor similares, por ejemplo: las vértebras, carpo, tarso…
Huesos del cráneo y la cara
martes, 22 de marzo de 2011
Anatomía, fisiología y patología de los pies
Los pies están constituidos por una compleja estructura de huesos y músculos irrigados por vasos sanguíneos e invervados por terminaciones nerviosas.
En este tema vamos a estudiar la anatomía, fisiología y patología de los pies.
El profesional de la estética va a trabajar sobre ellos de forma directa y necesita unos conocimientos que le permitan saber cómo funcionan estas estructuras.
Por último veremos ciertas patologías que han de ser reconocibles por el profesional de la estética.
Los pies son parte fundamental del cuerpo humano. Cualquier tipo de alteración que padezcan puede producir posturas incorrectas que afecten a otras partes de nuestro organismo.
Anatómicamente es muy parecido a la mano, sin embargo la evolución ha dotado a los pies de una funcionalidad diferente: ha perdido su capacidad para asir / coger y se han adaptado a nuestro caminar erguido. La configuración de los pies permite la bipedestación.
Todo el peso del cuerpo recae sobre los pies.
El pie se articula con la pierna por medio del tobillo
Los pies están constituidos por una estructura compleja fundamentada en cuatro elementos:
Huesos
Músculos y ligamentos
Vasos sanguíneos
Terminaciones nerviosas
Vamos a ver cada una de sus partes desde un punto de vista anatómico, a continuación veremos la fisiología del pie y sus movimientos, y finalmente veremos las principales patologías que pueden ser tratadas en un salón de estética.
Desde el punto de vista óseo, podemos dividir anatómicamente el pie en tres zonas:
- Tarso
- Metatarso
- Dedos
Tarso:
1er, 2º y 3er hueso cuneiforme: el 1º es el más grande de los tres, el 2º y el 3º se sitúan en medio del empeine.
Hueso cuboides: es un hueso corto, irregular, se sitúa en línea con el 3er cuneiforme en la parte externa del pie.
Hueso escafoides: es un hueso corto, se sitúa en la parte interior del pie.
Hueso astrágalo: es un hueso con seis caras, se une a la tibia y al peroné mediante ligamentos.
Hueso calcáneo: es el más importante de los huesos del pie. Constituye el talón del pie, por tanto, el primer punto de apoyo del cuerpo al caminar.
Desde el punto de vista de las articulaciones, los pies necesitan estar reforzados por ligamentos fuertes que estabilicen el movimiento aguantando el peso.
Los ligamentos son el elemento que aporta movilidad a los pies para poder caminar de forma correcta.
El astrágalo está unido a la tibia y al peroné además de los huesos calcáreo y escafoides. Dispone de ligamentos a ambos lados.
Músculos del pie
Son junto a las articulaciones los responsables de los movimientos del pie.
El tendón de aquiles une los gemelos con el hueso calcáreo, mide unos 15 cms. y es el más grueso y fuerte del cuerpo
El músculo pedio se encuentra en la cara dorsolateral externa del pie. Extiende desde el metacarpo las falanges tirando de ellas hacia fuera para corregir las desviaciones de los dedos hacia dentro.
Vasos sanguíneos
La irrigación de los pies se canaliza a través de dos arterias:
- La arteria tibial anterior. Esta arteria continua en recto por la parte dorsal del pie transformándose en la arteria pedia a la altura del metatarso. Posteriormente se ramifica formando la arteria interósea y la arteria dorsal del metatarso.
- La arteria tibial posterior. Desde esta arteria se forman las dos arterias plantares interna y externa.
En cuanto a las principales venas, estructuran en dos ramales:
Las venas plantares y la vena pedia. Ambas siguen un trayecto similar al arterial. En la parte dorsal se encuentra una red de venas que drenan las venas safenas mayor y menor.
Nervios
- El nervio safeno: proviene del nervio femoral, acompaña a la vena safena mayor.
- El nervio plantar está constituido por dos ramales: el nervio plantar medial: inerva los tres primeros dedos y la mitad del 4º, además de parte de la región metatarsiana. Y el nervio plantar externo: discurre más escorado hacia el lado externo del pie. Irriga el 5º dedo y la mitad del 4º
- Nervio ciático: es el nervio más largo y grueso del cuerpo. Nace en la pelvis y discurre a lo largo de la extremidad bifurcándose en dos ramales: el nervio poplíteo interno y el externo. Estos nervios ser van dividiendo y llegan hasta el pie.
Uñas
Las uñas del pie presentan una estructura similar a las uñas de las manos aunque con algunas diferencias:
- Tienen una forma más rectangular con el borde más recto.
- Presentan un crecimiento más lento que en la mano.
Al tratarse de una zona siempre cubierta, las patologías de las uñas de los pies presentan algunas patologías propias que requieren tratamiento podológico.
Fisiología del pie
Movimientos del pie:
* Flexión – extensión: son movimientos del pie respecto al tobillo. El primero es un giro hacia la planta y el segundo en sentido contrario.
* Pronación: giro de la planta hacia fuera, por tanto apoyamos el pie por la lado interno.
* Supinación: giro de la planta del pie hacia dentro, por tanto el pie se apoya por el lado externo
* Abducción: con el talón como punto de giro, movimiento de giro hacia fuera.
* Aducción: giro de la parte anterior del pie hacia dentro.
Vamos a clasificar las patologías del pie en cuatro tipos distintos:
- Patologías traumatológicas: relacionadas con anomalías óseas o musculares
Son aquellas que afectan a la forma de apoyar la planta del pie. Distinguimos algunos tipos:
* Pie plano: se da cuando la totalidad de la superficie de la planta tiene contacto con el suelo. Es más frecuente en niños porque todavía no se ha desarrollado el arco. Una de sus causas es la obesidad.
* Pie cavo: es la patología opuesta al pie plano. El pie se presenta excesivamente cóncavo en la planta.
* Pie talo: el talón recibe la mayor parte del peso del cuerpo. Se debe a anomalías del astrágalo.
* Pie equino o zambo: es la patología opuesta a la anterior. En este caso en la zona del metatarso la que soporta la mayor parte del peso corporal.
* Pie valgo: el pie presenta una ligera rotación girándose hacia fuera apoyando más la parte interna de la planta.
* Pie varo: es el caso contrario al anterior. El pie apoya sobre el borde externo de la planta.
* Hallux valgus: desviación interna del dedo gordo hacia dentro y de la articulación hacia fuera.
- Patologías cutáneas: relacionadas con anomalías de la piel. Es habitual encontrar en los pies patologías comunes a las manos: callos, sabañones, hiperhidrosis… a parte de estas vamos a destacar dos patologías específicas:
* Papiloma: es una infección producida por un virus con aspecto similar a una verruga pero que crece hacia dentro. Se presenta en la planta o en los laterales del pie.
* Pie de atleta: dermatitis de origen micónico (hongos) que aparece entre los dedos. Produce descamación, enrojecimiento y vesículas. Suele aparecer picor.
- Patologías ungueales: muy similares a las de las manos pero con algunas singularidades. Son similares a las de las uñas de las manos.
Las más frecuentes son:
* Uña encarnada: se da cuando un fragmento de uña penetra en la piel provocando inflamación.
* Onicodistrofia: causada por infección fúngica (hongos) que producen su engrosamiento, deformidad y decoloración.
* Onicogrifosis: conocida como uña de garra. La uña ve afectada su morfología produciéndose un engrosamiento de la placa ungueal que toma forma de caracol.
- Patologías endocrinas: afectan los diabéticos.
* Pie diabético: se trata de una patología caracterizada por una infección, ulceración o destrucción de los tejidos profundos relacionados con enfermedades de tipo vascular periférica en las extremidades inferiores que afecta a pacientes con diabetes.
En este tema vamos a estudiar la anatomía, fisiología y patología de los pies.
El profesional de la estética va a trabajar sobre ellos de forma directa y necesita unos conocimientos que le permitan saber cómo funcionan estas estructuras.
Por último veremos ciertas patologías que han de ser reconocibles por el profesional de la estética.
Los pies son parte fundamental del cuerpo humano. Cualquier tipo de alteración que padezcan puede producir posturas incorrectas que afecten a otras partes de nuestro organismo.
Anatómicamente es muy parecido a la mano, sin embargo la evolución ha dotado a los pies de una funcionalidad diferente: ha perdido su capacidad para asir / coger y se han adaptado a nuestro caminar erguido. La configuración de los pies permite la bipedestación.
Todo el peso del cuerpo recae sobre los pies.
El pie se articula con la pierna por medio del tobillo
Los pies están constituidos por una estructura compleja fundamentada en cuatro elementos:
Huesos
Músculos y ligamentos
Vasos sanguíneos
Terminaciones nerviosas
Vamos a ver cada una de sus partes desde un punto de vista anatómico, a continuación veremos la fisiología del pie y sus movimientos, y finalmente veremos las principales patologías que pueden ser tratadas en un salón de estética.
Desde el punto de vista óseo, podemos dividir anatómicamente el pie en tres zonas:
- Tarso
- Metatarso- Dedos
Tarso:
1er, 2º y 3er hueso cuneiforme: el 1º es el más grande de los tres, el 2º y el 3º se sitúan en medio del empeine.
Hueso cuboides: es un hueso corto, irregular, se sitúa en línea con el 3er cuneiforme en la parte externa del pie.
Hueso escafoides: es un hueso corto, se sitúa en la parte interior del pie.
Hueso astrágalo: es un hueso con seis caras, se une a la tibia y al peroné mediante ligamentos.
Hueso calcáneo: es el más importante de los huesos del pie. Constituye el talón del pie, por tanto, el primer punto de apoyo del cuerpo al caminar.
Desde el punto de vista de las articulaciones, los pies necesitan estar reforzados por ligamentos fuertes que estabilicen el movimiento aguantando el peso.
Los ligamentos son el elemento que aporta movilidad a los pies para poder caminar de forma correcta.
El astrágalo está unido a la tibia y al peroné además de los huesos calcáreo y escafoides. Dispone de ligamentos a ambos lados.
Músculos del pie
Son junto a las articulaciones los responsables de los movimientos del pie.
El tendón de aquiles une los gemelos con el hueso calcáreo, mide unos 15 cms. y es el más grueso y fuerte del cuerpo
El músculo pedio se encuentra en la cara dorsolateral externa del pie. Extiende desde el metacarpo las falanges tirando de ellas hacia fuera para corregir las desviaciones de los dedos hacia dentro.
Vasos sanguíneos
La irrigación de los pies se canaliza a través de dos arterias:
- La arteria tibial anterior. Esta arteria continua en recto por la parte dorsal del pie transformándose en la arteria pedia a la altura del metatarso. Posteriormente se ramifica formando la arteria interósea y la arteria dorsal del metatarso.
- La arteria tibial posterior. Desde esta arteria se forman las dos arterias plantares interna y externa.
En cuanto a las principales venas, estructuran en dos ramales:
Las venas plantares y la vena pedia. Ambas siguen un trayecto similar al arterial. En la parte dorsal se encuentra una red de venas que drenan las venas safenas mayor y menor.
Nervios
- El nervio safeno: proviene del nervio femoral, acompaña a la vena safena mayor.
- El nervio plantar está constituido por dos ramales: el nervio plantar medial: inerva los tres primeros dedos y la mitad del 4º, además de parte de la región metatarsiana. Y el nervio plantar externo: discurre más escorado hacia el lado externo del pie. Irriga el 5º dedo y la mitad del 4º
- Nervio ciático: es el nervio más largo y grueso del cuerpo. Nace en la pelvis y discurre a lo largo de la extremidad bifurcándose en dos ramales: el nervio poplíteo interno y el externo. Estos nervios ser van dividiendo y llegan hasta el pie.
Uñas
Las uñas del pie presentan una estructura similar a las uñas de las manos aunque con algunas diferencias:
- Tienen una forma más rectangular con el borde más recto.
- Presentan un crecimiento más lento que en la mano.
Al tratarse de una zona siempre cubierta, las patologías de las uñas de los pies presentan algunas patologías propias que requieren tratamiento podológico.
Fisiología del pie
Movimientos del pie:
* Flexión – extensión: son movimientos del pie respecto al tobillo. El primero es un giro hacia la planta y el segundo en sentido contrario.
* Pronación: giro de la planta hacia fuera, por tanto apoyamos el pie por la lado interno.
* Supinación: giro de la planta del pie hacia dentro, por tanto el pie se apoya por el lado externo
* Abducción: con el talón como punto de giro, movimiento de giro hacia fuera.
* Aducción: giro de la parte anterior del pie hacia dentro.
Vamos a clasificar las patologías del pie en cuatro tipos distintos:
- Patologías traumatológicas: relacionadas con anomalías óseas o musculares
Son aquellas que afectan a la forma de apoyar la planta del pie. Distinguimos algunos tipos:
* Pie plano: se da cuando la totalidad de la superficie de la planta tiene contacto con el suelo. Es más frecuente en niños porque todavía no se ha desarrollado el arco. Una de sus causas es la obesidad.
* Pie cavo: es la patología opuesta al pie plano. El pie se presenta excesivamente cóncavo en la planta.
* Pie talo: el talón recibe la mayor parte del peso del cuerpo. Se debe a anomalías del astrágalo.
* Pie equino o zambo: es la patología opuesta a la anterior. En este caso en la zona del metatarso la que soporta la mayor parte del peso corporal.
* Pie valgo: el pie presenta una ligera rotación girándose hacia fuera apoyando más la parte interna de la planta.
* Pie varo: es el caso contrario al anterior. El pie apoya sobre el borde externo de la planta.
* Hallux valgus: desviación interna del dedo gordo hacia dentro y de la articulación hacia fuera.
- Patologías cutáneas: relacionadas con anomalías de la piel. Es habitual encontrar en los pies patologías comunes a las manos: callos, sabañones, hiperhidrosis… a parte de estas vamos a destacar dos patologías específicas:
* Papiloma: es una infección producida por un virus con aspecto similar a una verruga pero que crece hacia dentro. Se presenta en la planta o en los laterales del pie.
* Pie de atleta: dermatitis de origen micónico (hongos) que aparece entre los dedos. Produce descamación, enrojecimiento y vesículas. Suele aparecer picor.
- Patologías ungueales: muy similares a las de las manos pero con algunas singularidades. Son similares a las de las uñas de las manos.
Las más frecuentes son:
* Uña encarnada: se da cuando un fragmento de uña penetra en la piel provocando inflamación.
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| onicogrifosis |
* Onicogrifosis: conocida como uña de garra. La uña ve afectada su morfología produciéndose un engrosamiento de la placa ungueal que toma forma de caracol.
- Patologías endocrinas: afectan los diabéticos.
* Pie diabético: se trata de una patología caracterizada por una infección, ulceración o destrucción de los tejidos profundos relacionados con enfermedades de tipo vascular periférica en las extremidades inferiores que afecta a pacientes con diabetes.
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